山芋の磯部揚げ

貰った山芋がすりおろした側から変色して
エライ事になったんで親父殿に電話したら
「酢水につけてアク抜きしたらいいぞ、愚娘よ」
とアドバイスをもらった。
ついでに「塩で味付けして、海苔で巻いて油で揚げると
餅みたいで美味いので試してみるがいい」と聞いた。
面白そうだったのでさっそくやってみた。
　
メンドクサっ！？（爆）
　
多分もうやんないかもしんない（笑）
こればっかりは出来たてを食いたかったので、その日の晩に食す。
もっちもちで美味いんだけどね〜。